“为什么？”梁计一急，便忍不住直接问出了口。
男人轻笑了一声，一脸戏谑的说到：“你这么聪明，不如再猜猜看啊，猜对了的话哥哥我有奖励。”
梁计只看出了他满脸的不正经，不由得往旁边挪了挪身子，尽量远离这个危险的家伙。
男人挑了挑眉：“猜不出来的话就罚你把这盘点心都吃掉，不吃的话我就不告诉你原因。”
幼稚！梁计对他的恶劣印象又添加了一项。
见梁计没动，男人起身便要走。
想着自己那些鱼，梁计只得‘忍辱负重’，喊到：“我吃了，现在你能告诉我原因了吧。”
为了证明自己确实吃了，她连忙拿起一块点心咬了一口。
男人回头，见状满意一笑，然后施施然坐下，开始喝茶。
等梁计吃到第三块的时候他终于开口，说到：“你不知道原因是因为你没有吃过春风醉的菜，所以也就不知道他们的招牌菜是什么。我告诉你，春风醉的招牌菜就是金汤酸辣鱼，那种又酸又辣的味道十分特别，可是里面只有鱼肉，让你猜不出配料。所以，就算我买了你的鱼，没有独特的炮制方法，那些东西给我，也不过是一堆死物而已，懂了吗？”
金汤酸辣鱼？虽然梁计不知道金汤是什么玩意儿，但是酸辣鱼她知道啊。
“我猜他们用的应该都是死鱼。”梁计说到，“鱼的做法有很多种，但是他们选了味道最重的那一种，因为这样可以掩盖掉食物本身具有的不新鲜的味道，而且有些菜是必须用活鱼才能做的，所以，我们还是比他们有优势。”
“做法有很多种？你会做？”男人的眼睛一下子亮了起来。
“呃……”梁计不明白他为什么会这么问。
男人又恢复了那份高深莫测的神秘感：“你得让我知道你的鱼有销路，然后我才能下定决心买下是不是？”
梁计略微思索了一番，然后点了点头，不就是先验货嘛，这个她懂。
以前在梁家的时候，梁妈妈很喜欢做菜，她在旁边帮忙，耳濡目染之下也学会了不少菜式，后来工作以后她一个人搬出去住，一日三餐都是自己亲手做的，色香味俱全。
梁计打开了门，春华见她出来立刻便迎了上去，问她怎么样了。
梁计说：“他们要先试吃才行。”
春华一脸疑惑，然后就看到梁计从木桶中挑选了一条鱼，又问陈小二厨房在哪里。
“我带你去。”男子却主动开口，然后带着梁计下楼了，其他人也纷纷跟了上去。
到了厨房，梁计一看，这厨房竟然比她家还大，采光极好，通风顺畅，锅碗瓢盆油盐酱醋一应俱全，要什么有什么，而且十分干净整齐，像是私人厨房一样，而不是酒楼的大厨房。
因为时辰尚早，来的都是吃早茶的人，点的一般都是点心，所以除了蒸笼里还蒸着点心之外，大锅里并没有开火炒菜。
几个掌勺师傅看到男人来了，都齐声叫了一句：“掌柜的。”
男人点了点头，然后问梁计：“需要帮手吗？”
梁计笑了笑，说：“不需要，而且，在不确定你会不会买我的鱼之前，我不能让你知道我的制作方法。”
男人伸出食指指着梁计，想要说些什么，但最终什么都没说，只是一挥手让所有人都退出去，自己也跟着往外走，临出门之前还对梁计说：“希望你不要让我失望。”
这是赤裸裸的挑衅，梁计沉默以对，她会用自己的厨艺让他乖乖的闭上嘴巴的。
因为顺手拿到的是一条鲫鱼，所以梁计决定做个鲫鱼豆腐汤。
首先把豆腐切成小薄片，然后用盐水腌渍五分钟，这样是为了让豆腐吃起来的时候味道更紧实，腌渍好之后沥干待用。
鲫鱼去除鳞片和内脏，抹上黄酒腌制十分钟，这里的酒倒是不错，陈年老酒，刚一启封那醇厚的酒香便扑鼻而来。
十分钟之后在锅中放油加热，然后把腌制好的鱼放入锅中，两面都煎至金黄色，再放入切好的葱姜，去腥提鲜，加入适量的水，先大火煮一刻钟，再小火煲两刻钟。
加水的时候最好放温水，而且必须兼顾火候和时辰，这样最后熬出来的汤才会是奶白色的。
时间合适的时候再放入事先腌渍好的豆腐，再煮个三到五分钟，放入各种调料，最后撒上葱花，一道味道鲜美香气怡人的鲫鱼豆腐汤便完成了。
梁计把东西收拾了一下，然后再盛了一碗鱼汤出来，剩下的便用盖子盖住，不让人看出里面的用料，这要是被人知道了，她还怎么赚钱啊？
她一打开厨房的门，那男人便立刻跳了进来，仿佛屁股着了火似得。
他急不可耐的盯着梁计手上的碗，说到：“就是这个吗？就是这个吗？你刚刚在做的就是这个吗？我早就忍不住想冲进来了，这个味道，实在是太香了。”
其他人也纷纷朝里面张望着，陈小二更是极其夸张的猛嗅着，说到：“我当了这么多年的跑堂的，还从来没有哪一道菜这么的香，我哈喇子都流了一地了。”
那男子急切的伸出手，说到：“快给我，我都快馋死了。”
没想到还是个正宗的吃货，梁计忍俊不禁，她笑着把手中的那碗汤递给了那男子，说到：“慢点儿喝，很烫的。”
“哇，这种汤色我还是第一次见，肯定很好喝。”男人说着，慢慢的抿了一口，然后顿住。
其他人都围了上来，纷纷问到：“怎么样怎么样？”
“味道如何？”
“好喝还是不好喝啊，你倒是说个话啊。”
“就是啊，都急死人了。”
男人慢慢的闭上了眼，脸上露出一个无比幸福的表情，说到：“好喝，真是太好喝了，这真的是我这辈子喝过的，最好喝的汤。”
“给我给我。”
“我来尝一下。”
几个人一顿哄抢，你一口我一口的，很快就把一碗汤喝了个底朝天。
没抢到的还一直追问：“还有吗？我还没喝到呢。”
男人一声怒吼：“你们这群家伙，爷我还没喝够呢你们就敢抢了？”
看着他那气急败坏的样子，梁计忍不住又笑了，问：“怎么样，掌柜的，这个可以当做招牌菜了吗？”