【62书院
】
精彩·尽在·无名（）
码字不易,小可爱们赏个脸呗~
容妤亲自上手揉面做饼，只让两个丫头在一边看着。
在做火烧之前,容妤先取出熬好的猪油在锅里加热，分次冲入面粉中,边冲边用筷子沿着一个方向搅拌均匀,热油“滋啦”声中，浓浓的猪油香味弥漫,一碗金灿灿的油酥就做好了。
“小姐,这是做什么？”红豆垫着脚,好奇的问道。
“油酥，待会儿做的时候刷在面饼上再卷上六七道,炉子一烤，面饼层层起酥,一口下去外酥里软，就是不夹肉照样喷香可口。”容妤在等油酥冷的功夫取过醒发好的面团来揉,脸上露出可惜，“说起来，还是用驴油起酥滋味更好，用猪油总是有些不搭。”
“驴油？”红豆正眼巴巴的盯着容妤的动作,闻言麻溜的接话,“我明儿一早就去菜场逛逛,看能不能买一桶回来。”
一桶？
容妤揉面的动作一顿，目光有些诡异的扫向自家小丫头，这是不是有些积极过头了？不是刚刚还在心疼那多出的几十文钱吗？
红豆看出了容妤眼神下潜藏的意思,抬了抬下巴，一本正经道：“吃食也是有尊严的，绝不能瞎凑合，该用驴油那就得用驴油。”说完，目光从那碗金灿灿的油酥上扫过，小小的咽了一下口水。
乖乖，这光是猪油闻起来就已经够香了，要是换成驴油还不得上天呐。
容妤都已经不知道该摆出怎样一副表情了，最后也只能无奈叹了口气，行吧，品味有提升，该鼓励！
容妤动作熟练的将揉好的面团分成大小相等的小剂子，用擀面杖擀开，均匀抹上凉透的油酥，一层层卷起，轻轻按扁，手指灵活的提起剂子的四个角往里一折，团成圆形，又用擀面杖略压了压，一个巴掌大小的圆形面饼就做好了。
如法炮制，几个面饼不一会儿就整整齐齐出现在了案板上。
烤箱早早的就开始预热，这会儿温度正好，容妤将做好的面饼整齐的放在特制的烤盘上，用木印子轻按了一下让其定型，才将烤盘推了进去。
方才做的是保定驴火，她还留了一部分面用来做带河间特色的火烧，毕竟不能厚此薄彼不是？
经过大火焖煮，浓郁的卤料香味混杂着肉香渐渐弥漫了整间屋子，等容妤做好饼，回头就看见两大一小三只正围着炉子蹲的十分齐整，目光更是紧紧粘在了那炖锅上，时不时还能听见口水吞噎的声音。
容妤：“……”总感觉这场面有些丢人！
估摸着时间也差不多了，容妤将烤好的火烧连着烤盘一起端了出来，看着烤盘上那一个个表面略显焦黄还带着一圈圈螺旋纹的火烧，容妤十分满意。
烤箱的火候不大好掌握，第一次能做成这个样子已经算是很不错了，果然，她就是有天赋。
红豆几个早察觉了她的动静，一个个的舍了炖锅，都围了上来。
“掌柜的，这饼子好香啊。”烤物特有的焦香夹着面香钻入鼻腔，英娘狠吸了一口，忍不住道。
红豆已经开始咽口水了，催促道：“小姐，那驴肉应该也已经好了吧，要不弄一个来尝尝？”
光是这白面饼子就已经香成这样了，再加上炖的软烂的驴肉，那滋味得是有多好？红豆光是想想就两眼发光，要不是她不知道那驴肉火烧到底要怎么做，只怕这会儿已经上手了。
见三人都眼巴巴的看着，容妤有些好笑，朝红豆道：“去捡块驴肉来。”
“好嘞！”红豆响亮的应了一声，立马就去锅里捞肉去了。
容妤又洗了两个青椒，等红豆把肉送来，一并给剁碎了，趁热用刀锋狠狠的在烤好的火烧上划上一道口子，将肉塞了进去，又淋了一勺卤汁，原本洁白的面饼顿时染上了褐色的汁水，点点翠绿点缀其中，十分的诱人。
容妤一连做了三个，用纸包好，才递给一直巴巴看着的几人，嘱咐道：“小心烫。”
红豆接过迫不及待的就咬了一口，外酥里软的火烧夹着咸香浓郁的驴肉，一口下去，口感十分丰富，红豆顾不上烫，一边口齿不清的夸好吃，一边不住的往嘴里塞，当真是一副要吃够本的架势。
英娘要稍微斯文一点，但也是吃的停不下来嘴。
不愧是贵了三十文的驴肉，这滋味就是不一般！
团哥儿捧着比他的脸小不了多少的驴肉火烧啃了两口，突然抬头，在容妤疑惑的目光中，踮着脚将手里的火烧直往她面前送，小家伙这是怕她没得吃呢。
儿子知道心疼娘了，容妤老母亲的心那叫一个欣慰啊，摸了摸小团子的脑袋，“你吃，阿娘这儿还有。”
团哥儿瞅瞅她，又瞅瞅烤盘里剩下的几个火烧，点点头，才又认真捧着吃了起来。
不得不说，容妤今天的火烧做的很是成功，至于成功到什么地步，看那锅被吃的干干净净的驴肉就知道了，红豆一口气连吃了六个，英娘略逊色一些，只吃了四个，就连小团子都硬撑着两个下了肚，看着摊在椅子上抱着肚子哼哼唧唧的三只，容妤已经不知道该说什么好了。
她这火烧不说分量足吧，但也没到两口一个的地步，能硬塞下这么多还没吐，容妤是真心实意感到佩服。
怕她们待会儿真的撑不住要吐出来，容妤强制性把她们赶去院中散步，并勒令没有一个时辰不许停下。
吃的时候很爽，吃完了胀着肚子的感觉却实在是不好受，几人也有些心虚，不用容妤监督，自觉的就遛弯去了。
看着盘子里还剩下的四个火烧，容妤深深叹了口气，原本还打算留着做早膳的，得，明儿还是吃新鲜的吧！
想了一下，容妤拿了个食盒将火烧装好，拎着出了门。
“掌柜的这是去哪儿？”见容妤出去，英娘好奇问道。
红豆腆着肚子在院子里暴走，闻言“哦”了一声，一脸见怪不怪，“给邻居送吃的去了。”
互赠食物绝对是增进邻里关系的最好方法！
容妤确实是去送吃食的，只不过没有去敲人家的大门，而是绕道了宅子背后的一处不起眼的角门处，抬手屈指，连敲了三下后，顿了顿，又敲了两下。
三长两短，这是她与开阳约定的暗号。
说起来容妤也有些无语，不让走正门可以理解，毕竟她也不是什么重要人物，但送个吃食还要走角门约定暗号弄得跟地下党接头似的，这操作她就有些看不懂了。
难不成这年头给邻居送个吃的都这般见不得人了？
容妤哪里能想到，不是见不得人，而是开阳不敢让它见人，毕竟，原本应该是大家一起分享的东西被他一个人给吞了，这要是传出去，就是要被群殴的节奏啊！
容妤有一搭没一搭的低头踢着脚边的石子玩，突然听到门被人打开，下意识扬起了笑脸，“开阳，我”话没说完，在看到门口站着的人后，生生把话咽了下去。
殷玠手还搭在门上，看着门外笑脸盈盈的娇美小娘子，眉头皱了皱，清淡的目光落在她手上提着的食盒上，眉头拧得更紧，手一扬就准备关门。
容妤眼疾手快的忙给抵住了，在男人清冷的目光中，容妤弯唇笑了笑，“您就是王公子吧？”见到这位她就反应过来了，总算是见到了邻居真面目，那天大街上好像听开阳叫他“王爷”来着，主人家姓王，按理说该叫王老爷，可面对这么一个清隽出尘的青年，那声老爷她实在是叫不出口。
王公子？
殷玠眉头一皱。
“我是您隔壁的邻居，上次您在大街上还救过我呢。”容妤看他的样子就知道他怕是忘了，赶紧道：“上午多谢您送过来的荔枝，我特意做了一些驴肉火烧送来给您尝尝。”
送荔枝？
殷玠的眉头皱的有点紧。
“前两次我也送了吃食过来，不知道您喜不喜欢？”难得见到了正主，还是自己的“救命恩人”，容妤有意拉关系，眉眼弯弯显得十分和善。
送吃食？
殷玠眉头皱得已经能夹死蚊子了。
他记得这位姑娘，毕竟，被人当街指着骂的经历对他来说算是很新奇的一件事，他还记得，开阳好像和她很是熟悉，竟然是邻居么？
见容妤还保持着往前递食盒的姿势，殷玠神色淡淡，没去接，“开阳现在有事，你改天再来吧。”
确实是有事，一个个的都在院子里那棵大树下挂着呢，敢公然在府里打群架，是当他耳聋眼瞎吗？
“不用找他，”容妤忙摆手，“这火烧就是送来给府里人尝尝鲜的。”说罢，又把食盒往他面前推了推。
看着目光清澈满脸真诚的容妤，殷玠到嘴边的要拒绝的话又咽了下去，既然是人家的一片好心，那也不好往外推，淡淡道：“那就多谢了。”
接了食盒，又听容妤分外真诚的表达了对那一篮子荔枝的感谢，殷玠“嗯”了一声，面不改色的应下了这份人情。
毕竟，人家道谢的话说了一箩筐，你再来一句不是你送的，不是打脸显扣门么？
广平王表示，他丢不起这个人。
等容妤告辞离开，殷玠看着手上拎着的食盒，眯了眯眼。
又是打架又是讨好隔壁小娘子，看来开阳不是一般的闲，既然这样，就再刷三个月的马桶好了。
院子里，被单脚倒挂在树上的开阳突然打了个喷嚏，双眼无神，声音喃喃，“我怎么突然又有一种不大好的预感呢？”
掌柜的手艺好，花样又多，偏偏还立了三日不重样的规矩，谁都不知道下次去是吃什么，吊足了食客胃口，就连他都巴巴的起了大早就为去占个座，长久下去还怕名声不响吗？不得不说，那位容掌柜虽然看着年轻，但这经商的手腕着实老辣。
“你当然说好，三天都让你赶上了。”瞥了他一眼，来人语气酸溜溜的。
刘大虎有些得意，“早起的鸟儿有虫吃，谁让你日上三竿才起呢，别说是那本就紧俏的汤包，再晚连口白粥都喝不上了。”见来人不服气还要分辨，刘大虎赶紧推了一把，“别打诨了，要是去晚了可就什么都捞不到了。”
话虽这么说，可等两人赶到酒楼的时候，瞧见堂中坐着的满满的人，还是吓了一跳，十几张桌子放眼看去就没一张空的，刘大虎好不容易找了个空位与人拼桌。
“这位兄台，你们今儿怎么都来这么早？”刘大虎是真有些纳闷，他自诩来得已经够早了，却没想到居然还有比他早的，莫不是店门还没开就在这儿守着了？
同桌人瞧见他，倒是笑了，“得亏来得早，要是来迟了只怕连味都闻不着了，你是今儿才来吧。”
刘大虎点头，“昨天有事耽搁了，没赶上掌柜的出新品。”
“那可真是可惜了，”同桌人笑道：“掌柜的这次上的吃食可真是好东西，不说别的，就说那驴火烧，看起来就是简单的面饼夹肉，可这家店也不知怎么弄的，面饼烤的表皮脆黄，内里却又十分软嫩，再夹上满满的驴肉，吃一口只觉得满嘴余香，据说那卤水还是用驴骨头吊的呢，不怕兄台笑话，长这么大还没吃过这么好吃的饼子。”
说了一长串话，同桌人又抿了一口汤，惬意的砸吧了一下嘴，“还有这鸭血粉丝汤，滋味鲜香诱人，喝一口只觉得身上都痛快了。”
“鸭血？”刘大虎诧异。
同桌人笑，“我起先也是这个反应，毕竟么，除了那些穷苦人家没人会吃这些东西，可尝了之后就知道，当真是美味。兄台不如试试，粉丝汤十文钱一碗，配上两个驴火烧，那滋味，啧啧”
刘大虎听得口水都快出来了，虽然自己还没尝上味儿，可看他吃的津津有味的样子就知道这味道绝对差不了，眼看店里的人越来越多，生怕迟了就没了，赶紧扬声喊人，“掌柜的，这边上两个驴火烧。”
喊了两人没人应，刘大虎正纳闷，就听同桌人呵呵一笑，“规矩变了，要去那柜台点，付了钱会给一块小木牌，你只管在这儿坐着就是，待会儿会有人送来。”
没想到不过两日没来，这店里人多了不说，就连规矩也变了。
刘大虎赶紧让人帮着看位置，自己去点餐。
“哟，刘掌柜，今儿您来了？”眼下店里人手不多，柜台就红豆一个人守着，点单收钱忙得团团转，见到刘大虎忙打了个招呼。
“可不是，就一天没来，这店里倒是大变样了，差点挤不进来。”刘大虎也笑，“不知道店里上了什么好东西？”
“老规矩就三样，鸭血粉丝汤，还有猪肉馅和驴肉馅的火烧，粉丝汤十文一碗，火烧猪肉的二十文，驴肉的三十文，您要几个？”红豆麻溜的报单。
“先一样来一个。”刘大虎也不知道味道如何，干脆每样都尝尝。
“好嘞。”红豆收了钱，有递给他一块木牌，“这木牌与我手中的是一对儿，您收好，待会儿就凭这块木牌送餐。”
刘大虎收了木牌，不一会儿就有人把点的吃食送了过来。
首先入眼的是一大碗汤色清亮的粉丝汤，上面浮着一层淡淡的油花，晶莹透亮的细粉丝上满满的铺了一层鸭血鸭肠鸭胗，油豆腐浸足了汁水，几片菜叶点缀其上，看着十分诱人。
不说味道，就冲这碗里放的足足的料，十文钱实在是良心价，刘大虎先喝了一口汤，汤汁入口的瞬间就忍不住赞了一声，果然美味。
等两个夹了肉的火烧下肚，刘大虎已经说不出话了，只后悔昨儿没来。
“掌柜的，这又是什么？”正吃得痛快，刘大虎抬头见一直在后厨忙活没见人的容掌柜端着个大托盘出来了，不由得好奇问道。
“自己琢磨着腌制的一些泡菜，配白粥或者米饭都是再好不过，请各位尝尝看合不合口味。”容妤笑脸盈盈往每个桌上都送了一份。
时下大庆朝腊货卤味倒是常见，但这泡菜倒是还没听说过。
刘大虎瞧着这小瓷盘中摆着的几样菜蔬，口中直称赞，吃了一口更是称奇，“好滋味，不知掌柜的这里可有卖的？”
做生意的总不会白给人吃，这几样都是再普通不过的藕片萝卜之类的菜蔬，也不知怎么做的，滋味竟这般独特，赶紧道：“我想买一些回去。”
其他食客吃了有喜欢的也纷纷说要买。
容妤笑道：“因是头一回做，数量也不多，总共得了五十坛，一坛按四十文卖。”
一坛不过巴掌大小，装满了也不过三四小碟，加上成本包装，这四十文卖的也不算贵，再说了，能在这儿吃三十文一个驴火烧的人也不缺这多的十文钱，当即就有人要买。
你两坛我三坛的，不一会儿五十坛泡菜就被抢售一空。
下手迟了一步的自然是遗憾，直说要先预定，不提这已经卖出去的五十坛，光是预售的就已经差不多三十坛了。
等送走了店里的客人，红豆在柜台盘账，算盘打得噼啪响，越算越兴奋，“小姐，你知道咱们今儿进账多少吗？”
容妤忙活了一早上，好不容易才得了空闲，边喝茶边飞快的在心里算了一下，“刨除成本，差不多进账八两银子左右。”
w