“御门宴的比赛分为三部分,主菜,汤食,糕点。三个部分分别由每个参赛酒楼派三个人同时进行。最后胜出的三个人所代表的酒楼再派出一个代表参加最后的三项比拼,当然这个代表可以是之前胜出的选手。”
魏老微微停顿了一下,静静地看了眼林晓,继而将视线转向他的徒弟们。
“我想好了,由林晓参加主菜和最后的决赛,我负责汤食,唐璇负责糕点。”
听到魏老的分配,林晓微微不好意思,但她确实觉得这是最可行的方案。
同时,她也开始疑惑魏老究竟是生了什么病,连决赛都参加不了,只能参加选拔?
因为前几日都在忙准备菜品的事,所以她还一直没有顾上问。
但是唐璇听到这样的安排,就不乐意了:
“师傅,你是不是忘了我最擅长的就是主菜了,让我去做糕点是否太大材小用了点。”
这次唐璇说的很委婉,没有直接点名道姓说到林晓脸上,但语气里满满的嫌弃和不屑还是掩饰不掉的。
“你做主菜能保证脱颖而出吗?”
魏老毫不留情地一针见血,唉,璇儿这丫头,平时太娇惯了,今天怎么一直这么不懂规矩。
唐璇的小脸立刻就一阵红,一阵白,不可思议地看着魏老,心里满是不服气,“难道她能保证?”
“唉,璇儿,别胡闹,你认为师傅会拿福满楼的未来开玩笑?”
“哼。”唐璇嘟了嘟嘴,这才没说话,只是挑衅地看着林晓。
林晓才没空理她,爱信不信,她本来就不是做菜给她吃的,管她什么态度。
美目一转,她还不至于太过炫耀地坐到陆然身边去了。
唐璇气愤地跺了跺脚,有气发不出,心里憋闷的紧。
林晓本来还想给她留点面子,看见这情况,这几天跟陆然学来的腹黑因子发作了。
“璇姑娘,一身怨气劲的人估计也做不出什么好菜,都说菜由心生,你可别一会在糕点比赛上失利,丢了福满楼的脸。”
“哼。”唐璇被气的不行,她没想到这个一直不怎么说话的女人,嘴还挺毒舌,如此不饶人。
“做好你自己吧,小心风太大,说话闪了舌头。”
林晓无语地笑了笑,原来她也知道这句话。
御门宴即将开始,林晓告别陆然跟随魏老向楼下走去。
为了确保比赛的公开性和公平性,所以一切比赛流程都将在大众的监督下进行,防止作弊情况。
林晓看了看外面不知道什么时候聚集了大量的媒体,不禁感到头疼,秀眉微皱,在拐角处犹豫着该不该出去。
而唐璇他们似乎很喜欢这样的场合,仪态大方地笑了笑,迎着镜头就走了出去。
魏老淡淡走到林晓身边,拍了拍她的肩,“丫头,一会别紧张,还有尽全力而行。你也知道我的大徒弟背叛了师门,进了醉仙翁,而他尽得我的真传,想来这一次醉仙翁已经知道了福满楼的所有底牌,针对做出了应对的方法,所以这一次全靠你了。”
魏老一副无比郑重严肃的表情,林晓也明白事情的重要性,自然不敢懈怠,“放心吧,义父。”
信誓旦旦地保证,林晓浅浅笑着,笑容无形地给魏老一种稳若泰山的安定感。
人外有人,天外有天。她不知道她的厨艺是否是顶尖,但是她肯定会倾尽全力的。
“嗯。”魏老满意地点了点头,也走了出去。
林晓一直磨蹭到比赛进入倒计时状态,媒体都转战直播现场的时候,一溜烟小跑了过去。
二楼雅致的包厢里,陆然好笑地捕捉到林晓偷偷摸摸的身形,无声地摇了摇手中的酒杯,唇边宠溺的笑展露无遗。
宽阔无边的广场上,聚集了至少上千人,比赛钟声响起那一刻,众人皆有默契地安静下来。
林晓处于一群又一群的参赛者中无疑是淹没人海,但随着比赛的进行和淘汰,她就越来越显眼了。
年纪轻,手艺好本来就已经足够众人重视,再加上容貌精致漂亮堪比当红明星,更加脱颖而出。
电视台和报刊的镜头纷纷都对准了她,本来只想安安静静做菜的林晓无奈地皱起了眉头。
身处糕点比赛区域的唐璇不经意地发现这个情况,红唇嘟的都能挂起一个茶壶了,再见另一边的师傅丝毫不受外界影响,认真地做着他的菜,仿若天地之中只剩下他一个人。
唐璇一下被震惊到了,看来她要学的还很多,这个林晓,以后有空再好好教训她。
主菜这边分三场淘汰赛,首先是刀工,其次是根据评委给出的题目临场发挥,最后是做一道自己最拿手的菜。
处理食材是做菜最基础且重要的一个程序,这时候刀工的高低就成了非常重要的因素。
林晓的刀工自不必说,她抬眼看看周围人的水平,只选择了秀三分。
身怀内力的她玩弄起一把菜刀简直是小孩子过家家,对于刀与菜之间的频率可谓感悟到了极致。
仅是秀三分,就已经惊艳四座,淘汰了一部分人之后,林晓非常自然而然地进入到下一个环节。
第二局的题目是鱼。
听到这个题目,林晓下意识地弯了下嘴角。
宫廷御膳里面她最擅长的莫过于鱼宴和糕点了。
因为她最爱吃鱼和糕点,所以钻研的也就多。
美目一转,林晓选择了做一道不一样的鲤鱼跃龙门。
众人还在思虑之间,林晓便已经动作了起来。
通常的鲤鱼跃龙门偏华丽,特别注重口感的奢华,她一开始也喜欢吃那种口味,觉得特别惊艳,后来吃多了也就没感觉了。
魏墨师傅告诉她,所有食材其本味才最之唯美,朴实无华才是根本。
调料只是为之辅味,提味而已,若是以辅盖主,那只会喧宾夺主而已,贪恋也只是一时。
熟练地从水中捞出几条鲤鱼放在案板上,大小皆有。
众人都没有看清她是怎么动作,她便已经将几条鱼鱼鳞全部刮掉,内脏也已经清理出来。
放进特意准备的山泉里清洗干净,林晓拿过小片刀开始处理起起来。
在鱼唇两边的下三分分别割出口,在鱼身两面分别切了三刀,每刀里面都内切三道。
没有人她是怎么做到的,当然也没有人知道她做到了。
他们看见的只是林晓的手仿佛有魔力,任何东西到了她手里都异常乖巧的听话,都是醉了。
这是她第一次在大庭广众之下做菜,而且是这么多人。
给腌制好的鲤鱼抹好薄薄一层特制的面糊后,林晓略微回过神来,发现她其实是在御门宴上,不禁脸颊有些微红。
在鱼肚里塞了一些提味菜和辅料后,林晓直接在锅里热了点油,将处理好的鲤鱼在油里过了一遍,色泽金黄透明,光是看着就非常夺魂诱人。
然后放进紫砂锅里炖煮,评委们大都第一次看见用做汤食的方式来做主菜,在他们的认知里主菜无非是煸炒,红烧等。
其实林晓完全可以在之前寻常的锅里加点水煮熟,但那口感远远比不上紫砂锅的特殊,说的简单点来说,她不过就是借用了一个煮汤食的锅而已。
一个程序处理完,林晓开始准备一边的雕花。
味道要朴实无华,但外表美观还是相当重要的。
撑颚沉思,林晓手上精细的小刀开始动作起来。
她要雕一个独特的花型。
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首先要跟各位说抱歉,由于我的马虎,之前在上传章节的时候漏掉了一些内容,因为我发现发表的字数和我存的文档字数不统一,一检查才发现弄错了,重新添加章节太麻烦,于是我就加在原有的章节后边了,第6章和第19章都有修改,已经看过的亲感兴趣的话可以重新回去看一下!
最后说一下女主正一点点适应这里的生活并一点点!展露光彩哦!