“专业厨师在做菜的时候，其实使用更多的是嗅觉。”

李逸一边翻炒，一边随口解释：“毕竟在炒制的过程中，厨师也不可能随时尝菜，所以基本上都是靠嗅觉来判断食材的熟成程度的。”

“怎么闻的？我怎么闻不出来？”

玲花很惊讶。

“你闻得出来。”

李逸解释：“比如最简单的，如果火候过

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