这道金陵美人肝，其实是用鸭胰爆炒而成的一道炒菜。

因为鸭胰难得，想要凑够一盘菜，最少也得五六十只鸭子，所以很少有饭店会做这道菜。

即便是在能做这道菜的饭店里，想吃这道菜，也得提前预定才行。

盘子里，一块块细长粉白的鸭胰呈三角棱状，仿佛鱼肝一般，显得颇为嫩滑。

李逸用筷子夹起的

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