早饭过后简单的收拾,子涵和子轩去了后山拣柴火,虎儿和果儿在院子里玩耍,陈氏去了田间,陈婷被要求留下来,说是刚病愈先不急着劳作。如今就坐在屋檐下看着自己的两个孩子在玩闹,想的却是该怎么去发家致富奔小康。
“去山里采药?不行,那后山也不茂密,真有什么名贵药材早就被采光了,哎,再说我也不认识什么药啊~”
“做生意,做生意到时好的,在现代,作为总经理助理的自己跟着总经理学了不少做生意的知识,可是,可是,这家徒四壁的,拿什么去买,拿什么去卖啊~”
如今没有总经理助理这个职位,专业一点都用不上嘛,只能另谋出路了。但是,肩不能挑,手不能提,成不了侠女;只会几首流行歌,能做广播体操,到红尘中也是无法谋生了;不会也不敢解剖,仵作是不可能了;做过酸奶,发过馒头,腌过咸蛋,在厨房也是不可能发光发热的了;字写得不好,文写得更烂,女扮男装考取功名也是死路一条;不会侦察不能断案,提刑也是免提吧;只会几个穴位,当郎中也是不行啊;没卖过东西也没做过生意,经商好像也勉强;不懂设计,审美能力较低,服装行业的路也是堵得死死的;只参加过大学军训,不懂战术兵法,军队也是混不了的;
哎呀~这么一分析,好当当的一现代女硕士,在古代就草包一枚啊~
陈婷被打击到了,整个人开始焉巴焉巴的,像霜打的茄子。“早知道要穿越,至少学个谋生的手段啊,~如今说多了都是泪。”陈婷边想边一副要哭了的表情。
“咕咕咕,咯咯咯”两个小屁孩抓着家里养的唯一一只母鸡在玩,显然母鸡很不耐烦两个小主人的骚扰,却挣脱不开,只能拼命的用叫声表示不满。
“鸡,对了,有鸡啊,炸鸡最好吃了,想当初我也自己炸过的。”陈婷欣喜的说道。想到就做,陈婷立刻把鸡解救出来,开始它立地成佛的命运,两个小孩子听到杀鸡吃,也高兴的很,一直在旁边打转。
将鸡双翅用左脚踩住,鸡腿用绳子捆住。左手摁住鸡头,再用刀锯鸡的颈部,用事先准备好小盆子就着鸡血,鸡停止挣扎后把它放一边,用桶就上滚烫的热水提着鸡的双脚往水中泡一会儿再往下拔毛,最后从鸡的腹部割一绽长一点,开始掏内脏,内脏掏出来也不扔掉,放在一旁,将鸡的爪子、翅尖、脖子、翅膀和鸡腿剁下来放一旁,鸡胸也剃了出来,剩下一些碎肉和骨架。
把骨架和白萝卜放在陶罐里闷上,在这其间,又做了坛泡椒,把红辣椒洗净晾干放入一干净的陶罐中,倒入八角少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许、大曲少许取一小碗留出来等下备用后再密封,隔绝空气,避免泡椒变质。用刀在每个鸡翅和鸡腿上都划上几刀,葱姜蒜洗净切片放入盛鸡腿的容器,再加入盐、辣椒、料酒、生抽,拌匀,腌渍。鸡胸肉也同处理。
将鸡爪、翅尖、鸡脖洗干净,然后用刀把鸡爪劈成两半、脖子分成小块,放入锅中,加生姜,蒜瓣,花椒,香叶,八角,桂皮,盐。至鸡爪煮熟,将鸡爪捞出来,放在水底下冲凉,然后晾凉。将一个陶罐洗净晾干,放入泡椒及泡椒水,加些凉白开,再倒入适量的白醋,搅拌均匀后加入盐,封罐。
随即又把之前放在一旁的鸡内脏处理干净,用姜葱加上少许辣椒爆炒,很是鲜香。
看看时辰,用麦粉做了个面疙瘩,汤底用的是早已经炖上的鸡骨白萝卜,虎儿和果儿闻到肉香味早馋得不行,站在灶台边留着口水看自己娘忙碌着,陈婷见了,一片温馨,笑着拿个小碗装了小半碗鸡汤让他们坐着台阶上喝。
果儿懂事的是把碗递到陈婷面前,“娘,你喝,喝了身体就好了。”
“娘等下喝,等子涵哥哥和子轩哥哥回来一起喝。”
“娘,那我也等哥哥们回来。”说着,把碗放着嘴边吹吹再放在虎儿面前,一小口一小口的喂着,“弟弟喝,喝了快点长大帮娘亲。”
这一刻,陈婷有种为人母的自豪,这是她的孩子,这么懂事乖巧的孩子是她的,何德何能?却更坚定了陈婷要努力改善目前生活的想法。
临近中饭时辰的时候,子涵、子轩跟着陈氏回来,看到有鸡肉吃,都很高兴。陈氏稍微怔了下,随即释然。很快午饭摆上来,简单的鸡汤面疙瘩,洒了葱花淋了香油,配上香辣鸡内脏,吃得大家都满嘴香。
“嫂子,我杀了家里唯一的鸡,你不怪我吧?”饭后陈婷在灶台收拾碗筷的时候跟陈氏问道。
“没事,这只鸡本来就准备给你炖了补身子的,之前等着它下蛋卖几个钱再杀的,现在吃了对你身体好就是了。”陈氏道。
“嫂子,明天我想去趟城里。”陈婷说道。
“嗯,去城里散散心也好,顺便打听打听你哥和妹夫有没有消息传回来。”陈氏道。
“我不记得路了,嫂子,明天我们一起去吧,家里的粮油也没多少了,该添添了。”陈婷接口道。
“嗯,明天一起去,狗儿、猫儿就上次去送他爹参军的时候去过,后来一直想去呢,他们听了肯定开心。”陈氏欢喜的说道,“唉~,上次参军你哥在另一组里,如果当时在一起,你就不会被推倒摔了头了,你哥知道了还不知道得多心疼呢,唉~”陈氏说着就想起了陈婷的遭遇,忍不住叹气。
饭后,陈氏带着三个大孩子帮忙去除草,陈婷则带着虎儿在家里洗洗漱漱的,也是一通忙。晚上睡在坑上,发现连个垫的棉被都没有,只是拿草芥铺了一层,硬得很,身上的被子也是许久之前的了,一点也不暖和。身旁睡着两个小孩,不知是冷的原因还是父亲离家而缺失的安全感,两人都缩在陈婷的身旁,看得陈婷心底一片柔软。