贾母笑道：“你把茄鲞搛些喂他。”
凤姐儿听说，依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”
刘姥姥笑道：“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了，我们也不用种粮食，只种茄子了。”
众人笑道：“真是茄子，我们再不哄你。”
刘姥姥诧异道：“真是茄子？我白吃了半日。姑奶奶再喂我些，这一口细嚼嚼。”
凤姐儿果又搛了些放入口内。刘姥姥细嚼了半日，笑道：“虽有一点茄子香，只是还不象是茄子。告诉我是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”
凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”
刘姥姥听了，摇头吐舌说道：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”
——出自《红楼梦》，第四十一回栊翠庵茶品梅花雪怡红院劫遇母蝗虫
蒋宴心一回到易阁之后，自然走到了易家准备专供蒋家人休息的包间里头走去，谁知一进到里面蒋天味没有出现，只有袁玺越这个小徒弟乖乖在里头候着。
“玺越，我爹上哪去了？怎么不见人影。”蒋宴心向着袁玺越问起了自家老爹蒋天味的行踪。
“小姐，师傅是与以前的老朋友一起叙旧去了，怕你回来找不到他会担心，所以留下玺越这里等小姐你们回来。”袁玺越老实的照着蒋天味的话交代。
“是吗？”怎么从来都没有听过蒋天味说有什么老朋友，更何况蒋家没落是都没雪中送炭，那些老朋友怕多好就有鬼了，不过自从老爹的味觉恢复之后自信也跟着恢复了，多出去见见人也是好事，大庭广众之下她也不怕那些人敢耍什么手段。
“当然了，还有啊小姐，刚才玺越回来之时，就看见了其他家族的少爷小姐都已回来了，早早到厨房里准备今晚的菜式了，小姐，你也要赶紧去吧，时间不多了。”袁玺越担心说道，要是不够时间就糟糕了，那真是输得冤枉了。
“我心中有数，你不必担心，你快去爹的身边陪着，告诉他我回来了。”蒋宴心吩咐完袁玺越之后就出了包间的门口。
蒋宴心随手叫了一个路过的小二带他们去为蒋家的参赛者准备的小厨房里准备今晚的菜式，小二带着他们七拐八转之后终于到达了他们今晚属于蒋家的小厨房，只是还没有进去就……
忽见，黎然自然的从他们面前走过，带着与平常不一样的温婉笑容，显得本来就漂亮的容颜添上了几分娇俏，简直就是大家闺秀的模范，眉眼间一派平和温暖，完全看不出平日对自己的不满与憎恨，就像……就像换了一个人似的，若不是那一模一样的容颜，她也会认为这完全就是长得与黎然相似的另一个人罢了。
“宴心妹妹，你来得真是好晚啊，姐姐的菜式都快好了，要注意点时间才行啊，不然错过了好时机，丢了蒋家的脸，可就实在对不住蒋家这么多年来第一次出现在其他三大家面前了，妹妹，要好好把握机会啊！”黎然笑得温和，像是一个长辈对小辈的关心，对着蒋宴心贴心的提示。
“黎然姐姐，这就不劳费姐姐担心了，妹妹自有分寸，姐姐不是说菜式快好了吗？不去看看，万一要是出了什么差错，这么一点时间可怎么也补救不了啊，姐姐还是上心一点好。”蒋宴心虽然心里很是疑惑，还是没露出半分的心思，扬着笑脸与黎然打着太极。
“是啊！真是多谢妹妹提醒，姐姐也是时候该走了，姐姐今晚可准备为妹妹抛砖引玉了。”黎然佯装惊讶的捂住小嘴，随后一脸感激的朝着蒋宴心笑道，一派姐妹情深。
“黎然姐姐，可别这么说，今晚能出菜式的都是未来在厨神大赛上的强劲对手，实力可一点也不容小视，妹妹就那两分三脚猫功夫，还得依仗姐姐哥哥多多关注才是。”蒋宴心越发觉得这个黎然不对劲了，一个人的变化怎么会如此巨大。
“妹妹可真会说话，那姐姐可要先走了，待会宴会上见，姐姐可要好好尝尝妹妹的手艺才是呢！”黎然笑着甜美无害，一摆手扭着纤细的柳腰扬长而去，妙曼的身姿很是诱人。
“黎然姐姐慢走。”蒋宴心回想一个时辰之前在吃店上，黎然还是一副刁蛮的千金模样，怎么就短短的一个时辰就变成另一个人了，大家千金，温婉贤淑，这根本就跟之前的黎然两个样，黎然，她究竟发生了什么事了。
“黎家的厨房明明就不在这边，怎么黎家小姐跑到这边来了？”被蒋宴心随便点了带路的小二迷糊的望着黎然离开的背影，疑惑的问了句。
“你说什么，黎家的厨房不在这边？”蒋宴心耳尖的听到了小二的那句低语，心底里突然多了几分不好的预感。
“啊……啊……蒋小姐，黎家的厨房安排在对面，这边的只有蒋家厨房和我们易家的厨房而已。”小二被蒋宴心突如其来的问话给吓了个正着。
“连翘，连濯，你们先进去看看。”千万不要被她猜中了，黎然的目的。
“是，小姐。”连翘两兄弟莫名其妙的进去蒋家厨房勘察起来。
不一会，厨房里面就传来了惊见连连的男声，宛若白日活见鬼。
连翘急忙的冲出门口向蒋宴心说道，“小姐，厨房里面鲍参翅肚这些珍贵的食材，全部都没了。”
“连燕窝，干贝这些都通通消失了，这可该怎么办？”紧接着连濯也跟着冲出门口。
“呵，原来是打这个的注意啊。”
这个温婉的黎然显然比之前的那个任性的黎然心机更为高深。
特意来到她蒋家厨房等她看见自己，随后自己的珍贵食材莫名凭空消失，加上她们本来就不和，立刻就会想起她，但是碍于没有证据，唯有怒上心头，只能胡乱做道菜应付了事，失了水准，狠狠丢了蒋家的脸，自然也无面参加几个月后的神厨大赛，如此一来不论大赛还是孔皓博都会落到她黎然的怀里，真是好一个一箭双雕的计谋。
如此一来，想起与黎然交谈的那几句话，果然句句都蕴含着不少的深意，这个黎然果然比之前那个黎然可有趣多了。
“蒋家小姐，这可怎么办？要不小人上报掌柜看他能否调些珍贵食材过来先用着，可是老爷为了今天的晚宴购买的食材都是最好的分量，一时间怕是不能调出多少，蒋家小姐，你看……”带路的小二面露困难，如今蒋家小姐没有了做菜的食材，可怎么办才好？
“没关系，你先下去吧！”黎然也不好为难易家的小二，只是面露失意，垂头丧气，漂亮的大眼睛盈满了泪，却一脸无奈的带着连翘两兄弟与侍女笑笑走进蒋家厨房。
“小姐，这该怎么办，什么珍贵材料都没有了，真是巧妇难为无米之炊啊，真是气死你大爷，是不是有人故意针对我们啊！对了，就是那个黎然，怪不得她一脸好心的，真是个恶毒的坏女人，大爷一定不会轻易放过她的。”连翘反应过来了，这一切都是那个黎然搞的鬼。
“冷静点，我们没有证据，如此鲁莽，很有可能还被她反咬一口，惹得一身麻烦。”连濯赶紧捉住自家情绪激动的兄长，一脸担忧朝着蒋宴心说道，“小姐，如今可怎么办，现在能上桌的珍贵食材都没有了，其他普通的菜式可比不上别家的参赛者了。”
“谁说比不上了，今天就让他们好好看看我们蒋家的手艺。”蒋宴心一反在门口的颓废，反而自信的笑了起来。
连翘与连濯对看一眼，双眸一亮，纷纷猜出了蒋宴心的想法，顿时，情绪激昂，干劲十足起来。
蒋宴心围绕着易家为他们准备的食材库转了一圈，虽然没有了那些所谓珍贵的食材，但是一桌子都是腻人胃口的鲍参翅肚，来点特别的未尝不是一见好事，反而更引人注目，黎然这次反而帮了她还说不定。
蒋宴心捡起黑黑的几条干货，放在鼻子前闻闻，竟然是少有的茄子干，那她就有谱了，就是准备连刘姥姥都惊艳的好菜——茄鲞了。
蒋宴心准备好材料，由连翘这个刀工好的切成整齐的细丁，连濯从鸡中剥出鸡皮用来炒制材料之用，一一备好用料待用。
将切好的干茄子丁浸泡在水里，泡软之后，将水分挤去备用。
热锅下鸡油，加入葱姜蒜炒至香气浓郁时，加入咸鱼丁，虾子丁，香菇丁，蘑菇丁，鸡腿肉丁，松仁，葡萄干，豆干丁，笋丁等十几余种辅料，放入油锅中煸炒，加入鸡汤、酱油、盐等调料，最后加入茄干丁炒干即成。
炒菜用的鸡汤可不是易家事先准备的鸡汤，而是在蒋府里加入了各种天价食材熬煮五个时辰而成的浓汤，最后加入鸡腻子，也就是鸡胸肉用刀剁成肉糜，加入浓汤中，滚几滚，捞出鸡肉末，就呈现出的清汤，清淡如水，色泽如茶。
这道菜看似简单，可因为茄子的纤维粗，可以很好的吸附汤汁的味道，因此这道菜吃得不是茄子的味道，而是那些精致的辅料，各种独特的味道被茄子吸收了，很好的融为一体。
蒋宴心特意用白色的瓷盘，衬托出茄鲞颜色瑰丽，食欲顿增，随手挑出几种新鲜的蔬菜，雕了几朵精致的花，显得中间的茄鲞更加的诱人了。
特别是连翘对与蒋宴心的一手雕花功夫更是佩服，真是栩栩如生，太美了，怎么有人舍得吃下肚啊！比真花还好看呀！
准备好菜式之后，盖好盖子，呼叫小二，准备上菜。
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超肥的一章哦