【62书院
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周素馨点点头，聊了几句后，让张氏一起捡着地上的果子，树太高，而且身边又没有工具，上去一趟也摘不了多少。
还不如捡地上的轻松自在，要是真能做出一些水果蜜饯，卖出去也能挣不少的银子。到时候，她打算在集市上摆一个糕点铺子。专卖各种水果蜜饯，和新鲜秘制的糕点。
这些还得从长计议，毕竟是稀缺资源，但是前期的运作也很重要，要是做出来没有人愿意吃，就是浪费银子。
“这次回去之后，我试试看能不能做一些蜜饯出来，也好给酒馆加一些菜谱。”
她相信，如果这里的店铺，能进行精确的分工，肯定会出现各种标榜不同口味的酒馆。还有那些挑着担子，成天在街上卖豆腐花或者是窝窝头的老人，肯定也会找到稳定的收入来源。
只是，这些东西，平常人家里都有，大都不愿意花银子去外面买。而需要去家门外买吃食的，又看不上那些小家小户就能做出来的东西。
所以，一直被搁浅。
周素馨的小嘴不停说着，听着张氏直点头，最后说了一句，“我们家五弟妹就是聪明，我啊，就挣着那一份绣坊的银子就够了。人活了大半辈子，有了银子就是时候好好享享福。”
她跟在周素馨身边这么久，平日就老是羡慕能成天在外面瞎晃悠。现在她在绣坊里当管事的，日子虽然悠闲，但是总归还是缩在那间屋子里。
“大嫂倒是想的通透。”
平安镇只是这个朝代里，一个普普通通的小镇子，这里的人似乎都很安于乐命。只看着眼前的一点小利益，就可以止步不前。
可是，她知道外面还有一片更大的世界，正在等着她去探索。传说中繁华的京城，她想去看看，到底是什么样子。
张氏笑了笑，没有再说些什么。
回到酒馆，小笋见周素馨回来后，背着一大袋子的东西，立刻眼巴巴地凑了过来，“五弟妹，你这是又带什么好东西回来了？”
周素馨从布袋里掏出几颗山楂，递了一颗给她。
小笋接过，又伸出手说，“我看你那里还有很多，再多给我几颗吧，我待会给你二哥也尝尝去。”
赵德善，自从被打成重伤之后，就一直在房间里静养着。周素馨让张大夫每天都上门查看伤势，希望他早日好过来。
毕竟，不久之后就是春节。要是赵王氏看到自己儿子，在她这里受了罪，指不定会怎么对她。
周素馨点点头，又把手里准备给小二的，全都给了小笋。
张氏从门外踏入的片刻，不小心踩到门槛，直接摔在地上，同时布袋里的山楂也落了一地。大街上有调皮的小孩，在看到洒落一地的果子后，都忙不迭地赶了过来。
酒馆门口顿时人如潮涌，不过五分钟的时间，在张氏的骂骂咧咧些，一地的山楂被捡得干干净净。
“你们都给我回来，哪来的小屁孩！”
张氏跌在地上，用手撑住身子，骂骂咧咧。小笋扶着她站起，从手里拿起一个山楂递给张氏说，“没事，大嫂，五弟妹那不是还有很多吗，你们是去外面采果子去了？”
说着，她用衣袖擦了擦手上的山楂，往嘴里塞着一颗。
下一秒，直接憋着难看的脸色，走到大街上的一个角落里，吐了好半天才回到酒馆里。
周素馨耸耸肩，一路走到柜台前，悠闲自在地翻着账本。小笋走回酒馆的时候，看着她一副悠然自若的模样，心里敢怒不敢言。
上回在酒馆的时候，她刚开始试喝那凉茶，跟这感觉也差不错。简直是比玉米面窝窝头，还要难以下咽。
这一回，不会又背后有什么没有说出来的吧，“五弟妹，我吃着你采回来的果子，感觉味道不咋的，你是打算怎么处理？”
那批果子，让她尝第二次，是不敢了。只是她看着有些，眼熟。适时，有酒馆里的客人带着小孩进店吃饭，那孩子手上拿着一串鲜红的冰糖葫芦。
小笋眼前一亮，“那不是冰糖葫芦的果子吗，我上回问了街上那卖冰糖葫芦的老大爷，问他是哪里采的果子，叫什么名字。他说都不说，直接扭头就走了。”
周素馨放下账本，淡淡“哦”了一声，“回头我给你做几串冰糖葫芦。”
据说，古代做各种小吃的手艺都是不外传的。所以街上有卖冰糖葫芦的，在这条街上也只有一个穿着灰色布衣的老大爷，成日里在大街小巷上转悠。
其实做冰糖葫芦一点都不难，外面的糖衣用的是白糖熬制成糖色，然后用处理腌制好的山楂滚一边，裹上糖衣。
外层是淡淡的焦黄，和里面惹眼的红色小果子交相呼应。
“真的，那我可就等着你的好手艺了，你二哥他也喜欢吃这玩意，你到时候可要给我多留一点。”
“放心吧，要是卖得好，以后酒馆里都会有糖葫芦供应。”
周素馨转身，归置好账簿，走出柜台，把位置让给了小笋。
不仅是糖葫芦，这山楂做成的干果蜜饯，其实味道也不差。她准备做成饭前的开胃小菜，在特定的快销套餐里赠送一小碟。
开开胃，客人吃的也多一些。
心里敲定主意，她立刻走进厨房，自己拿着铁架子和小锅，准备好柴火。然后让人拿来自己带回来的山楂，拿出一部分洗干净后放在一边晒干，之后去蒂去核。
然后让人拿来了大块的冰糖，很大块，而且发黄。这里没有白砂糖，市面上卖的都是这样成块的大糖。
不过，大多人家里都用不着，除了制作各甜羹之外，基本上没有人会用糖。更别说，用来做菜。这也是周素馨交给张厨的秘诀之一，出锅之前放一点糖可以提前。
所以厨房里有很多一早就放好的糖水，炒菜末尾放上一勺足以。
“小姐，您今天又要做些什么好吃的，改天可别忘记告诉我，你知道我这人最爱收集菜谱。”
张厨笑呵呵走进，看着她熟练的动作，眼睛里露出一抹好奇。
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