处理牛杂是很麻烦的，洗就要洗好久。

但等洗好以后，就方便多了，只需要焯水过后，下锅直接卤煮就可以了。

因为是要吃火锅，所以李逸没有把牛杂彻底煮熟，只煮了个半熟就捞出来了。

不过也等不到牛杂全熟了，前厅里火锅已经支起来了。

李逸端着牛杂出来的时候，玲花已经在大筷子往锅里下肉片了

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